フランチェスカ
できたて、焼きたての美味しさをそのまま、やさしいイタリアンのお店
手間を惜しまず、必要以上の手を加えない。化学的なものは使用せず、可能な限り自然なものをつくっている。生ハムはあらゆる部位を自作するというこだわりよう。チーズも約10種類をつくり、熟成させている。ワインも自然にこだわり、除草剤や殺虫剤などの農薬を極力使用せず、化学肥料に頼らず有機肥料によりブドウを栽培。醗酵に関わる酵母も、培養酵母ではなく天然酵母を使用し、添加物である酸化防止剤もなるべく添加せず、あるいは最小限に抑えている。
- 名称
- フランチェスカ / francesca
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区大町2-5-3 コーポラティブハウス大町202号
- 電話番号
- 022-223-8216
- URL
- http://www.francca.jp/
- 備考
-
■時間 【ランチ】11:30~13:30(L.O.) (水)(土)13:00(L.O.)
【ディナー】17:30~21:30(L.O.)
■休み (月)
■アクセス 勾当台公園駅から徒歩10分(約808m)
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