貸文化の盛んな金沢に新時代が到来！気鋭のパティシエや老舗の和菓子店などが手がけるこだわりのカフェが今、下の超えた地元っ子に人気急上昇中のようです。めくるめく甘い魅惑をぜひ味わってみては？
LE MUSEE DE H KANAZAWA
地元出身のパティシエ辻口博啓氏が手がけるパティスリー＆カフェ。県産素材をふんだんに使ったケーキ約16種類は目移りしてしまうほど珠玉のラインナップです。茶室でケーキを頂くという革新的なスタイルで人気を集めています。
住所：石川県金沢市出羽町2-1 石川県立美術館内
営業時間：10:00～19:00（ラストオーダー18:30）
定休日：年中無休
TEL：076-204-6100
HP：http://www.kagaya.co.jp/le_musee_de_h/
営業時間：10:00～19:00（ラストオーダー18:30）
定休日：年中無休
TEL：076-204-6100
HP：http://www.kagaya.co.jp/le_musee_de_h/
PATISSERIE OFUKU
2013年の2月、広坂の老舗和菓子店「お婦久軒」が、マンダリンオリエンタルホテルトプ今日でパティシエの修行を積んだ4代目を迎え、和洋のスイーツが楽しめる店として新登場しました。伝統と最新技術を駆使したケーキは早くも注目の的となっています。
茶房一笑
加賀・金沢で愛飲される加賀棒茶の老舗「丸八製茶場」の直営店です。銘茶、献上加賀棒茶を始め、選りすぐりの玉露や煎茶などと季節の和菓子、ロールケーキが味わえます。お茶屋作りの落ち着きある店内も素敵です。
不室屋カフェ 香林坊大和店
慶応元年創業の加賀麹専門店が営むカフェ。和モダンな店内で、加賀伝統の麹をt買った様々な創作スイーツが楽しめます。ふやき御汁弁当1543円など麹を使ったヘルシーなランチも大人気です。
住所：石川県金沢市香林坊1-1-1 大和香林坊店 5F
営業時間：10:00～19:00（L.O）
定休日:不定休
TEL：076-220-1452
HP：http://www.fumuroya.co.jp/
営業時間：10:00～19:00（L.O）
定休日:不定休
TEL：076-220-1452
HP：http://www.fumuroya.co.jp/
西茶屋茶寮 味和以
にし茶屋街入り口にある落雁 諸江屋の店舗＆カフェです。店内では美しい庭園を眺めながら、上質の国産素材を使った干菓子や生菓子がいただけます。夏は宇治金時かき氷、冬はぜんざいなどの季節感あふれるメニューも登場します！
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