香川には数多くのうどん店があります。うどん店の様相をしていないために、地元の人かガイドブックで事前に確認していかなければ気付きにくいお店もあります。香川に行ったら1日に何件もうどん店を回っても回り切れませんので、ぜひ押さえておきたいお店を紹介します
がもううどん
さぬきうどんとして極めてオーソドックスなうどんが楽しめます。シンプルにうどんの味を楽しみたいと思うならはずしてはいけないお店の1つです。つゆも綺麗にいりこのダシが利いており、麺とのバランスが良くできていて、列ができるほどの人気ぶ
住所:香川県坂出市加茂町420-1
営業時間:【平日】8時30分~13時30分頃 【土曜・祝日】8時30分~13時頃
定休日:日曜、第3月曜、第4月曜日、体育の日+不定休
TEL:0877-48-0409
HP:
http://www.kbn.ne.jp/
山越うどん
山越うどんのある綾川町は、香川の中央に位置し、良質の水が豊富に湧き出る場所!うどん作りに大事な立地にまず優れています。かまたま発祥のお店としても有名で、もはや讃岐うどんの聖地的存在なんです♪讃岐うどんの平均よりも若干の太めで、コシはあまり強くなく、しなやかで伸びやかな弾力があるのが特徴!
住所:香川県綾歌郡綾川町羽床上602‐2
営業時間:09:00~13:30
定休日:毎週日曜+不定休
TEL:087-878-0420
HP:
http://www.yamagoeudon.com/
谷川米穀店
食べ方のスタイルとして出汁がないないという特徴があり、谷川米穀店の麺は、芯がしっかりしており表面に滑らかさがあると定評です。麺の特徴は冷たい麺の方がよく分かるといますが、うどんの旨さでは冷麺よりも温麺の方が格段に美味しいようです
住所:香川県仲多度郡まんのう町川東1490
営業時間:11:00頃〜13:00(売切れ次第終了)
定休日:金曜日+不定休
TEL:0877-84-2409
HP:
http://www.tanikawa-udon.jp/
長田 in 香の香
香川の讃岐うどんで、釜揚げうどんと言えば、長田 in 香の香です。熱々のうどんの表面を歯で噛み切ると、讃岐うどんらしいプチりと弾力のある食感を楽しめます。店独特の大徳利に入った美味しいダシも人気! 家族や友達とわいわい食べるなら、大きなタライにうどんが入っている「たらい大・小」を頼むといいでしょう
住所:香川県善通寺市金蔵寺町1180
営業時間:09:00~17:00
定休日:水・木(臨時休業アリ)
TEL:0877-63-5921
HP:
http://www.geocities.jp/
西端手打 上戸
愛媛方面に行く機会があったらぜひ押さえたいお店!本当に旨いダシと感じるくらい綺麗なイリコのダシが澄み渡っています。美味しいダシと合わさったときのうどんがものすごく活きてくる感じがします。醤油や塩分は、あくまでこのイリコのダシを活かす程度に味を調節し、伊吹島で有名なイリコを思う存分に生かしたうどんです
住所: 香川県観音寺市豊浜町箕浦974-1
営業時間:06:00~15:00(売切れ次第終了)
定休日:木曜日
TEL:0875-52-2711
HP:
http://jotoudon.com/