蝦夷らーめん太志
本場北の国で修業した店主入魂らーめん
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本場北海道で修行をされた店主が作るラーメンは麺と濃いめのスープが絡み合い抜群に美味しいです。中細平打ちチジレ麺は、、喉越し、風味も良い麺です。強いチジレがスープの持ち上げを良くしてくれる。コリコリのメンマも、ひと味加えられていて、少しピリリ、良いアクセントに成っています。薄く切り分けられたチャーシュー、トロケルタイプでは有りませんが、柔らかく、美味しいです。強いネギもスープに馴染み、麺に馴染み、良いアクセントに成っています。衰えない熱さ、衰えない風味、これが蝦夷らーめん大志のらーめんです。
- 名称
- 蝦夷らーめん太志 / エゾ ラーメン タイシ
- 住所
- 東京都世田谷区尾山台3-9-5
- 電話番号
- 03-5706-9878
- URL
- http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131715/13090619/
- 備考
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■営業時間：11:00-14:30 18:00-26:00(L.O.25:45)
■定休日：水曜日
■アクセス：東急大井町線 尾山台駅 徒歩6分
出典：
http://arakuremono.blog102.fc2.com/blog-entry-645.html
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