国産肉と国産卵を使用している、食肉用若鶏と違い、みずみずしさと淡白でくせのない味です。オススメは「花咲オムライス」ボリュームもあり、こだわりの卵をふんだんにつかっています。昔ながらのオーソドックスな卵にくるまれたものとトロッと半熟の卵を割いて食べるタイプと選ぶことが出来ます。煮込みハンバーグ（\1,050）はじっくり煮込んだデミソースがいい仕事をしています。

• 洋食亭ブラームス　自由が丘店（ヨウショクテイブラームス　ジユウガオカテン）
• 東京都目黒区自由が丘1-8-21 MELSA-1・3F
• http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131703/13003280/