スープは塩味をベースにしたとんこつ味。食べやすく飲みやすく、また　飽きのこない味にするのに１７年、今尚研究し続けています。麺は特注のコシのある多少、太麺。麺にスープが程よくのり、喉を通る時の味と食感を追求し続けています。具は、チャーシュー・メンマ・キムチ・スペアリブ等、その殆どを手作りでお届けしております。特にチャーシューは、最上のばら肉をじっくりと煮こんでおります。舌の上でとろける自信の逸品です。

• 赤坂ラーメン 自由が丘店（アカサカラーメン　ジユウガオカテン）
• 東京都目黒区自由が丘1-29-7
• http://www.akasakaramen.com/index2.html

■営業時間：11:00-翌5:00

■定休日：無休

■アクセス： 東急東横線　自由が丘駅　徒歩2分

出典：
http://ramen-diary.seesaa.net/category/1077397-2.html