数々の有名ホテルで腕を磨いた、蔭山健一さんがプロデュースする蔭山樓。気仙沼や中国、フィリピンなどのフカヒレを使うほか、千葉県産の滋養卵「紅孔雀」、 三浦半島の朝採れ野菜、製麺企業・浅草開化楼（台東区）の麺を使うなど食材にもこだわっています。 フカヒレ料理のほか、鶏の手羽先肉を8時間ほど煮込んだオリジナルスープが特徴の白湯塩そばも自慢の一品です。

• 蔭山樓（カゲヤマロウ）
• 東京都目黒区自由が丘2-8-21
• http://www.kageyamarou.com/index.html

■時間
11:30～15:00（L.O.14:30）
18:00～22:00（L.O.21:30）
■休み （火）
■アクセス 自由が丘駅から徒歩7分