自ら全国の蕎麦店を食べ歩く蕎麦通のご主人･鈴木澄夫さんは、自分の畑を含む、地元･下郷町で採れた蕎麦の実にこだわりがあるのだそう！名物は｢くるみそば｣。近くの山で採れた山くるみをすり鉢にあてたペースト状のものが入っていて、温かいつゆの中に溶かし込めば、山くるみの香りがふわりと立ち上ります。

• 金太郎そば山本屋（キンタロウソバヤマモトヤ）
• 下郷町大内山本15
• http://www.ouchi-yamamotoya.com/