バリエーション豊富なローカル麺に注目！鳥取の麺図鑑5選

鳥取県

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2015年09月27日更新

ご当地ならではのB級麺料理にも注目を。もはや王道のポジションを誇る牛骨ラーメンをはじめ、アイデア満載の麺料理が続々登場です！

志る角の「魚そうめん」

新鮮な魚のすり身をそうめん上にしたものを肉や魚などの具材と炒めたシンプルなメニュー「魚そうめん」。自家製さつま揚げ600円が名物の食事処です。注文後にご主人が上げてくれる熱々のさつま揚げは絶品です。一味唐辛子がぴりっと効いて酒のあてにもぴったりです。

住所：鳥取県鳥取市末広温泉町755
営業時間：[火～金]11：00～15：00　[土・日・祝]11：00～16：00
定休日：月曜日（祝日の場合は昼のみ営業）
TEL：0857-26-0407
HP：http://hitosara.com/

おこのみ工房こなの「ホルそば」

出典：http://hatamail.blog.so-net.ne.jp/

住所：鳥取県鳥取市白兎613
営業時間：7:00～22:00　[レストラン]11:00～22:00
定休日：無休
TEL：0857-59-6700
HP：http://www.sirousagi.com/

丸豊食堂「山陰ちゃんぽん」

出典：http://gourmetabi.blogspot.jp/

スープが冷めないように工夫されたあんかけタイプが山陰のちゃんぽん。しょうがもたっぷりはいって体の芯から温まります。大正10年(1921年)の創業から90余年、昔ながらの製法と味を守り続けている老舗食堂です。キャベツやもやしなど地元産野菜たっぷりの名物ちゃんぽんは、ミニ丼とセットで840円と、お腹もお財布も大満足です。

住所：鳥取県鳥取市本町2-212
営業時間：11:00～15:00
定休日：年中無休
TEL：0857-22-4089
HP：http://shoku-ryoku.tottori.to/

茶房みつまた「とんかつうどん」

出典：http://shoku-ryoku.tottori.to/

卵で閉じたとんかつ一枚が大卵のうどんの上に！とんかつはしっかり上げてあるのでだしを吸っても崩れにくく食べやすくなっています。山菜をはじめ、米や肉など食材はほとんど地元佐治産か県内産という地産地消メニューが揃う食事処です。手作りの日替わり定食840円、山菜かき揚げのみつまたうどん680円も大人気です。

住所：鳥取県鳥取市佐治町福園146-4 かみんぐさじ
営業時間：11:30〜23:00
定休日:不定休
TEL：0858-89-1816
HP：http://hitosara.com/tlog_31002769/

ラーメン幸雅「牛骨ラーメン」