フレンチ激戦区である弘前には、グルメたちをうならせるレストランが立ち並んでいます。腕自慢のシェフが陸奥湾の新鮮な魚、大地が育んだ野菜で作る豪華な一皿をぜひ味わってみましょう。
フランス食堂シェ・モア
陸奥湾で水浮揚されたばかりの新鮮な魚介に青森の大地で育った牛と、素材には地元食材をふんだんにチョイスしています。料理はいずれも軽やかかつ洗練された味わいで、華やかな盛り付けも目を楽しませてくれます。秋から春には名産地元りんごを使った名物コースも登場します。
住所：青森県弘前市代官町53-2
営業時間11:00～15:00（L.O.14:00）17:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：第1・3月曜（他、年末年始休みあり）
TEL：0172-33-7990
HP：http://chezmoihirosaki.com/
営業時間11:00～15:00（L.O.14:00）17:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：第1・3月曜（他、年末年始休みあり）
TEL：0172-33-7990
HP：http://chezmoihirosaki.com/
ポルトブラン
数段の階段を揚がって小さなドアを開けると、店内は意外なほど広く、白を貴重sにしたインテリアが実にシックな雰囲気を醸し出しえいます。フランスで修行を積んだシェフが作る料理はソースに手間がかかっていて、素材との組み合わせが絶妙です。アートのような盛り付けも美しくなっています。
住所：青森県弘前市大字本町44-1
営業時間：11:30～14:30（L.O）17:00～21:00（L.O）
定休日：日曜日
TEL：050-5571-3423
営業時間：11:30～14:30（L.O）17:00～21:00（L.O）
定休日：日曜日
TEL：050-5571-3423
レストラン山崎
スローフードにこだわる山崎シェフが、安全・安心できる素材を厳選し、本格派のフレンチを作り上げます。中でも地元のりんご生産者、木村秋則さんが無農薬・無肥料で栽培した「奇跡のリンゴ」を使った冷製スープはレストランの名を一気に広めた珠玉の一皿となっています。
住所：青森県弘前市親方町41
営業時間：11:30～14:00(L.O.)17:30～20:30(L.O.)
定休日：月曜日・第三日曜日
TEL：0172-38-5515
HP：http://www.r-yamazaki.com/
営業時間：11:30～14:00(L.O.)17:30～20:30(L.O.)
定休日：月曜日・第三日曜日
TEL：0172-38-5515
HP：http://www.r-yamazaki.com/
ビストロ・ル・コショネ
青果市場の一角に佇む、地元で人気の食事所です。手職や丼などのお手軽メニューから豪華なコース料理まで、多彩な料理で境港の新鮮魚介を味わうことができます。素材の味を引き出す伝統の味付けは見事です。
シェ・アンジュ
南仏風の一軒家にフランスの国旗が翻ります。その雰囲気はおしゃれで、ここが日本であることを忘れそうです。料理は期待を裏切らない本格派の味で地場産の坂名および野菜、国産和牛ならではの素材の良さを感じさせてくれます。趣味の良いインテリアや食器もリッチな気分を盛り上げてくれます。
住所：青森県弘前市大字外崎2-7-1
営業時間：11:30～14:30(L.O.14:00) 17:00～21:30(L.O.21:00)
定休日：日曜日
TEL：0172-28-1307
HP：http://www.chezange.net/
営業時間：11:30～14:30(L.O.14:00) 17:00～21:30(L.O.21:00)
定休日：日曜日
TEL：0172-28-1307
HP：http://www.chezange.net/
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