ひと粒の麦
国産小麦＆天然酵母の芳醇な香り、こだわり素材の美味しいパンのお店
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防腐剤、安定剤はもちろんのこと、乳化剤、ショートニングも一切使用していない。あこ酵母をすべてのパンに使っている。低温によって生地を長時間発酵させることによって、生地がなめらかになり、小麦と酵母の熟成も深まり、かみしめてうまみが広がるパンが出来上がる。自然発酵による独特の風味とおいしさ、作り手の思いを込めて焼いている。
- 名称
- ひと粒の麦 / ヒトツブノムギ
- 住所
- 神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-18-5 陽輪台たまプラーザ1F
- URL
- http://www.hitotubunomugi.com/
- 備考
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■営業時間：10:00～
■定休日：（日）・（月）
■アクセス：たまプラーザ駅から徒歩7分（約560m）
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