中華そば うめや
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国産のとんこつや鶏がらをじっくり煮込んだスープをベースに、かつおや煮干などの魚介だしをブレンドしているこだわりのスープ。
化学調味料を使用せずに、動物系の旨味とコク、魚介系の香る奥深い味わいに仕上げられている。
スープを吸い込む低加水の中細ストレート麺を特注しているのもお店のこだわり。
特製うめやそばや、１日限定30食の坦々めんが人気。
- 名称
- 中華そば うめや / チュウカソバ ウメヤ
- 住所
- 神奈川県横浜市金沢区釜利谷東6-1-18 新田ビル１Ｆ
- 電話番号
- 045-788-3112
- URL
- http://tabelog.com/kanagawa/A1403/A140310/14006795/
- 備考
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■営業時間：11:30～14:30 17:30～21:30
■定休日：(水)、(木)
■アクセス：金沢文庫駅から徒歩11分(約830m)
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