鮨一新
ミシュランガイドにも掲載された実力店
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冷凍・養殖を一切使用せず、新鮮で旬な最上級の素材を使用。
炭火を使用した蒸しかまどで炊きあげるシャリは、ネタの旨みを最大限に引き立たせる。
絶妙なバランスが味わえ、職人の技術を実感することができる。
- 名称
- 鮨一新 / スシ イッシン
- 住所
- 東京都台東区浅草4-11-3
- 電話番号
- 03-5603-1108
- URL
- http://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13005044/
- 備考
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■営業時間：18:00～22:00
■定休日：（日）、（祝）
■アクセス：銀座線 浅草駅徒歩15分（約1200m）
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