すべてのパンに自家製発酵種を使用。最小限のイーストで手間ひま惜しまず長時間発酵を行うので、小麦の味わいが最高に引き出され、老化が遅く、翌日もおいしく食べられる。富士山溶岩窯で焼くことにより、遠赤外線の効果で、中はしっとり、外はぱりぱりにしあがる。朝6時から営業、イートイン可。

• PainStage Prologue（パンステージ　プロローグ）
• 神奈川県横浜市青葉区美しが丘西1-3-10
• http://prologue.opal.ne.jp/

■営業時間：6:00～20:00

■定休日：なし

■アクセス：たまプラーザ駅から徒歩25分（約2km）