製麺技能士の国家資格を取得している店主のいるラーメン店。 コシのある麺で色艶が良く、噛み応えのある食感が楽しめる。 魚節風味で、醤油味が際立つ、うまみ濃縮さらさらなスープとの相性も抜群。

• 麺どころ 魁（メンドコロ　サキガケ）
• 神奈川県横浜市保土ケ谷区星川3-7-27
• http://tabelog.com/kanagawa/A1403/A140302/14009663/

■営業時間：11:30～14:30　18:00～22:00

■定休日：(月)

■アクセス：和田町駅から徒歩3分（約220m）