お店自慢のトンコツと魚介が生む芳醇なつけ汁と、豊かな食感にこだわった自家製麺が特徴的なラーメン店。 開店当初から自家製麺にこだわり続け、小麦粉の配合やつなぎ、加水率なども含め、温度や湿度など日々微妙に調整しながら打っている徹底したこだわりぶり。 その麺を生かすつけ汁は、12時間炊き上げたトンコツと、カツオなど4種のダシを独自に配合した素材の味を存分に引き出す絶品Wスープ麺は小盛150g～中盛300gまで同一料金でお得。

• 吉田製麺店（ヨシダセイメンテン）
• 神奈川県横浜市金沢区谷津町347
• http://tabelog.com/kanagawa/A1403/A140310/14009247/

■営業時間：[平日]11:00～14:30 17:00～24:00　[土、日]11:00～15:00 17:00～24:00　[祝日]11:00～15:00 17:00～21:00

■定休日：(水)

■アクセス：金沢文庫駅から徒歩2分(約120m)