BON CHEMINのオーナーシェフは花澤龍氏。花澤さんは、千葉グランドホテル、小田原ステラマリスを経て渡仏。４年半のフランス滞在中に７件の星付きレストランで働く。その後日本に帰国し青山ラブランシュでスーシェフ、代官山ラブレーのシェフを経て2002年9月に五本木にボンシュマンをオープン。一流料理店で腕を磨いてきた花澤さんの料理はどれも一級品。特別な日に是非行ってもらいたいフレンチレストランです。

• BON CHEMIN（ボンシュマン）
• 東京都目黒区五本木2-40-5
• http://www.bonchemin.com/

■時間 11:30～14:00 18:00～21:30
■休み 水曜日
■アクセス 祐天寺駅から徒歩6分（480m）