「更科蕎麦」と「石臼荒挽き蕎麦」とともに、会津の歴史を感じる。特に「石臼荒挽き蕎麦」は14目のふるいを使用し、手ぶるいで仕上げている。口に入れた瞬間、蕎麦の風味が口いっぱいに広がる。

• 蕎八 かやの（ソバハチ　カヤノ）
• 福島県会津若松市追手町5-34
• http://tabelog.com/fukushima/A0705/A070501/7006777/

■時間
（平日）11:30～19:30
（土日祝）11:00～19:30
■休み 不定休
■アクセス 西若松駅から徒歩21分（約1.6km）