餅粉に醤油や砂糖などを加え、くるみを乗せて流し固めるという伊勢屋の「椿餅」は、この地方にひろく伝わる「ゆべし」。他のゆべしよりも歯切れが良く、やわらか過ぎない。甘味もほのかで上品な味。白虎隊にちなんだ「白虎饅頭」は蒸し饅頭の中に甘露煮の栗と低甘味のあんが入っているという。

• 伊勢屋（イセヤ）
• 福島県会津若松市大町1-3-1
• http://tabelog.com/fukushima/A0705/A070501/7006887/

■時間 9:15～18:30
■休み 水曜日
■アクセス 七日町駅から徒歩10分（約763m）