アットホームで落ち着いた雰囲気の蕎麦屋さん。こねから切りまで機械を一切使わず、丁寧に打たれた蕎麦が楽しめる。 コシのある透き通るような美しい細麺と、ツルツルとした喉ごしが特徴。噂を聞いて、遠方から訪れる人も多い。

• 舌つづみ中央（シタヅツミチュウオウ）
• 福島県会津若松市中央3-1-2
• http://sobadokoro-sitatuzumi.com/