シェフの奏でる旋律は、食材選びから始まります。こだわりは、旬の有機無農薬野菜やハーブ、厳選した肉や魚介類、そして調味料にいたるまで。旬の素材の個性を活かし、最大限引き立てるハーモニーにのせて、透明感ある料理を生み出します。四季の味覚を追求し、バランスや充実感を考え抜いたコース料理を、心から寛げる空間の中で、ご堪能いただきたい。それが、私たちスタッフの想いです。旬の旨味や滋味を引き出し、四季を感じる、より洗練されたイタリアン……そして、温かいおもてなしの心と笑顔でお客さまのお越しをお待ちしております。

• アーリア ディ タクボ（アーリア ディ タクボ）
• 東京都渋谷区恵比寿西1-12-11 Biosビル ４Ｆ
• http://tacubo.com/

■営業時間：12:00-13:30（L.O） 18:00-21:00（L.O）

■定休日：木曜日

■アクセス：恵比寿駅　徒歩８分