薬膳の理論と、料理の基礎や調理技術とを、バランス良いカリキュラム構成の下で学べる。 また、どのクラスも初心者からの入学が可能で、個人のニーズに合わせてコースを選ぶ事ができる薬膳の専門アカデミー。通信教育講座もあり。

• 鎌倉薬膳アカデミー（カマクラヤクゼンアカデミー）
• 神奈川県鎌倉市御成町13-12　御成1312ビル2階
• http://kamakurayakuzen-academy.jp/