甘味料や化学調味料を使わず、富山産の大豆、下鴨の井戸水を使用したお豆腐、お揚げ。ほんのりとした大豆の旨みが口に広がりながらも、後口はさっぱり。

• すがい（スガイ）
• 京都府京都市左京区下鴨膳部町1
• http://www5f.biglobe.ne.jp/~tofusugai/index.html

"■営業時間：10:00-18:30

■定休日：木曜日

■アクセス：JR京都駅より京都市バス「一本松」下車すぐ"