型どおりの料亭ではなく、次はどんなひと皿が出てくるのか、わくわくしながら懐石料理を楽しんで欲しい、 そんな願いを込めながら一品一品が丁寧に料理される。四季折々の素材、世界の食材を巧みに純和風に取り入れ、なおかつ伝統を感じさせる。 その日ならではの新鮮な素材、お客様の意向、季節、会の趣旨などによってお料理の内容は日々変えている。

• 京大和（キョウヤマト）
• 京都府京都市東山区高台寺南桝屋町354
• http://www.kyoyamato.com/

■営業時間：11：30-19：00
■定休日：不定休
■アクセス：京都駅より市営バス206系統「東山安井」下車徒歩5分