出荷先までしっかりと管理された安心の京都のブランド牛、黒毛和牛「京都ポーク」のメスを100％使用し、京都府産の新鮮な卵やそのままでも美味しいバター風味の極細の生パン粉、お肉の味を最大限に引き出すように調整された黄金比率のスパイスを使って、厚さ30mmの鉄板で焼くこだわりのハンバーグ。肉汁が溢れて止まらないジューシーな光景をぜひその目で確かめてみては。

• HAMBURG LABO（ハンバーグラボ）
• 京都府京都市下京区西洞院通四条下ル妙伝寺町694 ウエストケープ101
• http://www.hamburg-labo.com/

■営業時間：11:30～15:00・17:30～22:00
■定休日：水曜日
■アクセス：地下鉄四条駅または阪急烏丸駅から徒歩５分
四条通を西へ、西洞院通で南へ曲がりすぐ
四条駅（京都市営）から400m