ハンバーグは、石窯からミディアム・レアの前の状態で提供され、店員さんが鉄板の余熱で焼きながら切って仕上げをしてくれます。 食べる頃にはミディアム・レアに仕上がります。 もう少しシッカリ焼きがお好みの場合は、お願いすれば石窯でまた焼いてくれるとのこ。 石窯で焼くため、外側しっかり、内側は石窯特有の遠赤外線で温まるのだそう。 ふっくらジューシー、とても美味しいハンバーグの専門店です。

• いしがまやハンバーグ 横浜ポルタ店（イシガマヤハンバーグ ヨコハマポルタテン）
• 神奈川県横浜市西区高島2-16　横浜駅東口地下街ポルタB1F

■営業時間 ： 11:00～23:00

■定休日 ： 横浜ポルタに準ずる

■アクセス ： 横浜駅直結