イタリアで4年半修行を重ね、帰国後に横浜と白金とふたつのお店のオープニング料理長を経験した佐藤護シェフが念願の自分の店を2013年6月に横浜にオープン。 店名のビコローレとは英語でバイカラー。 日本とイタリア、野菜と肉、熱いと冷たい、男と女…二つの色が調和して美味しいハーモニーを奏でて行きたいという願いだとのこと。 シンプルな中にオシャレさが感じられる落ち着いた雰囲気の店内で、見た目からも素敵なお料理は何をチョイスしても美味しいと評判。 いつもいっぱいのこちらのお店、訪れる際には予約が必須のよう。

• トラットリア ビコローレ ヨコハマ（Trattoria BiCOLORE Yokohama）
• 神奈川県横浜市西区平沼1-40-17　モンテベルデ横浜101
• http://bicolore.jp/

■営業時間 ： 11:30～15:00(L.O.14:00)
18:00～23:00(L.O.21:30)

■定休日 ： 月曜日（祝祭日の場合は翌火曜日）

■アクセス ： JR「横浜駅」東口駅前広場地上階段出口より徒歩約8分

■席料 ： ディナータイム350円