うなぎは九州産、山椒は飛騨産、たまりは関ケ原産、米は下呂産の「いのちの壱」を使用。 素材にとことんこだわります。 名物の「釜まぶし」は、うなぎとご飯を混ぜて頂く、いわゆる「ひつまぶし」。 食べ応えあるボリューム満点のメニューです。 また飛騨牛を使用した、「飛騨牛まぶし」も好評。 店内は落ち着いた雰囲気で個室もあり、ゆっくりとお食事を楽しめます。

• うな昇（ウナショウ）
• 岐阜県下呂市幸田1187-3
• http://www.unashou.jp/

■営業時間 ： 11：00～14：00
17：00～20：30（LO.20：00）

■定休日 ： 月曜日

■アクセス ： JR高山本線下呂駅より徒歩5分