店名は更科だが、人気のメニューは餃子・ラーメン・カラアゲなど。 また、下呂の郷土料理『鶏ちゃん』は、こちら更科では「鶏ちゃん丼」として、地元産のトマトジュースをベースにご飯に合うタレで作っており絶妙の食感。 季節限定ではあるが、「ひだねぎそば」も人気。 その他定食、丼もの、麺類と、充実のメニューとボリュームでおもてなし。

• 更科（サラシナ）
• 岐阜県下呂市湯之島915-2
• http://j47.jp/sarashina/

■営業時間 ： 11:00～14:00，17:30～24:00

■定休日 ： 火曜日

■アクセス ： JR高山本線下呂駅より徒歩10分