名物の味噌松風は、西京味噌と小麦粉に砂糖を加えて練り、表面に黒胡麻を散らして焼きあげた菓子。厚さは４センチほどで、食べやすい大きさに切り分けていただく。表がこんがりときつね色で、見た目には和風のカステラを思わせるが、やや堅めのしっかりした食感が特徴。西京味噌の香ばしさと抑えた甘さ。

• 松屋常盤（マツヤトキワ）
• 京都府京都市中京区堺町通丸太町下ル
• http://www.kyomeibutuhyakumikai.jp/mathuyatokiwa.htm

■営業時間：9:00～17:00

■定休日：年始のみ

■アクセス：丸太町駅から徒歩5分（約323m）