都野菜とは指定品種にとらわれず、京都の農家さん達が一生懸命真面目に手作りで育て、京都の恵みをいっぱいに受けた有機、無農薬、減農薬野菜のこと。お料理をバイキング形式で生産者から直接話を聞き、畑と野菜の状態を実際に見て、今日の野菜が最も美味しくなる料理を創作している。１５種類以上のおばんざいは料理長のアイデアが詰まった逸品揃い。その他にもスープ、蒸し野菜、ごはん、カレー、デザート等の都野菜料理をご提供している。

• 都野菜 賀茂 四条烏丸本店（ミヤコヤサイ　カモ シジョウカラスマホンテン）
• 京都府京都市下京区東洞院通綾小路下る扇酒屋町276
• http://nasukamo.net/

■営業時間：【モーニング】7:00～10:00 【ランチ】11:00～16:00 【ディナー】17:00～23:00

■定休日：なし

■アクセス：四条駅・烏丸駅から徒歩３分（約240m）