ご当地ならではのB級麺料理にも注目を。もはや王道のポジションを誇る牛骨ラーメンをはじめ、アイデア満載の麺料理が続々登場です！

新鮮な魚のすり身をそうめん上にしたものを肉や魚などの具材と炒めたシンプルなメニュー「魚そうめん」。自家製さつま揚げ600円が名物の食事処です。注文後にご主人が上げてくれる熱々のさつま揚げは絶品です。一味唐辛子がぴりっと効いて酒のあてにもぴったりです。

住所：鳥取県鳥取市末広温泉町755
営業時間：[火～金]11：00～15：00　[土・日・祝]11：00～16：00
定休日：月曜日（祝日の場合は昼のみ営業）
TEL：0857-26-0407
HP：http://hitosara.com/

住所：鳥取県鳥取市白兎613
営業時間：7:00～22:00　[レストラン]11:00～22:00
定休日：無休
TEL：0857-59-6700
HP：http://www.sirousagi.com/

スープが冷めないように工夫されたあんかけタイプが山陰のちゃんぽん。しょうがもたっぷりはいって体の芯から温まります。大正10年(1921年)の創業から90余年、昔ながらの製法と味を守り続けている老舗食堂です。キャベツやもやしなど地元産野菜たっぷりの名物ちゃんぽんは、ミニ丼とセットで840円と、お腹もお財布も大満足です。

住所：鳥取県鳥取市本町2-212
営業時間：11:00～15:00
定休日：年中無休
TEL：0857-22-4089
HP：http://shoku-ryoku.tottori.to/

卵で閉じたとんかつ一枚が大卵のうどんの上に！とんかつはしっかり上げてあるのでだしを吸っても崩れにくく食べやすくなっています。山菜をはじめ、米や肉など食材はほとんど地元佐治産か県内産という地産地消メニューが揃う食事処です。手作りの日替わり定食840円、山菜かき揚げのみつまたうどん680円も大人気です。

住所：鳥取県鳥取市佐治町福園146-4 かみんぐさじ
営業時間：11:30〜23:00
定休日:不定休
TEL：0858-89-1816
HP：http://hitosara.com/tlog_31002769/

畜産が盛んで、牛骨が手に入りやすかった土地柄が産んだ逸品です。牛骨を約20年間煮込んで作りスープが自慢のラーメン店。牛骨の風味はたっぷりですが、意外にも臭みはほとんどゼロ。食べ進めるほどに牛の旨味がじわじわと感じられる美味しさです。

住所：鳥取県倉吉市山根５８３−２
営業時間： 11時00分～21時00分
定休日：無休
TEL：0858-26-7288
HP：http://www.localplace.jp/t000502490/

自慢の特産品を活かしてバーガー仕立てにしたとっとりバーガー。工夫とアイデアマン氏のご当地バーガーを食べ比べてみましょう！

琴浦さんの牛骨と豚のげんこつ、無農薬野菜をじっくり煮込んだ琥珀色のスープが特徴のラーメン店です。「ラーメン1杯を食べる感覚になれる」ことを追求して作ったのが、「牛骨ラーメンバーガー」。牛骨のだしと、ラーメンのパリパリ麺が絡んでまさに極上のラーメンを連想させます！

住所：鳥取県東伯郡琴浦町下伊勢527-6
営業時間：[火～金]11：00～15：00　[土・日・祝]11：00～16：00
定休日：月曜日（祝日の場合は昼のみ営業）
TEL：0858-53-2550
HP：http://blog.zige.jp/takauna/

バンズの形が、恋人の聖地・白兎海岸にちなんだハート型に進化しました！企業なモサエビとハタハタのすり身のかる～い食感にも感動です。ソースの中に隠れたらっきょうがアクセントになっています。

住所：鳥取県鳥取市白兎613
営業時間：7:00～22:00　[レストラン]11:00～22:00
定休日：無休
TEL：0857-59-6700
HP：http://www.sirousagi.com/

路地にある隠れ家的なカフェレストランです。水木しげる先生ゆかりの古民家を改装したといいます。ファンにはたまらないエピソードもこの家には隠れています。古民家とモダンが融合した空間で人気のバーガーを味わいましょう。パスタなどカジュアルなイタリア料理も揃っています。

住所：鳥取県米子市東倉吉町56
営業時間：12:00～24:00（L.O.23:30）
定休日：年中無休
TEL：0859-21-3355
HP：http://www.thepark.co.jp/

人気バリスタによるコーヒーが人気のお店です。大山の麓で育った高級和牛も贅沢に味わうことができます。店内はソファー席などおしゃれな空間が広がっています。

住所：鳥取県米子市東倉吉町68 1階
営業時間：11:30〜23:00
定休日:水曜日
TEL：0859-21-0440
HP：https://www.facebook.com/passeggiata

地元の農産物でつくった精進料理バーガーは、大山の宿坊「山楽荘」都の共同開発によって作られました。バンズはパンではなく、おこわを使っているので、腹持ちがよく食べごたえ満点です。

住所：鳥取県米子市皆生温泉4-21-1 皆生ホテル1F
営業時間：11:00～24:00(オーダーストップ23:00)
定休日：不定休
TEL：0859-31-6658
HP：http://www.enya-kitchen.jp/

食の都を提唱する鳥取県は、海の幸だけでなく牛・鳥などの肉も良質です。その本来の旨味を最大限に引き出した絶品グルメをご紹介します。

鳥取県畜産農協組合が運営する焼肉店だけあって、さすが質と量は折り紙つきです。新鮮な鳥取牛の食べ放題は特に人気で多くの人で賑わいます。平日限定ランチは焼肉ランチが800円から食べられます！

住所：鳥取県鳥取市若葉台南7-108-12
営業時間：11:00～14:00(LO13:30)　17:00～21:00(LO20:30)
定休日：火曜日(祝日の場合は営業)
TEL：0857-52-1134
HP：http://www.torichiku.or.jp/

創業30年の洋食店「プクリヤ」。鳥取和牛や地元漁港で揚がった魚介など地元の食材に拘った本格洋食がリーズナブルな価格で楽しめます。肉の味をアシストする自家製ソースも絶品です。

住所：鳥取県鳥取市湖山町北4-237-1
営業時間：9:00～21:00
定休日：火曜
TEL：0857-28-1593
HP：http://shoku-ryoku.tottori.to/e719.html

焼き鳥と並んで、地鶏ピヨの鍋が絶大な人気を得ている人気店です。「地鶏の美味しさを最も引き出せるのは鍋！」と断言する店主自慢の一品となっています。希少なお肉だけにみんなでじっくりとと味わいたいですね。

住所：鳥取県鳥取市末広温泉町711
営業時間：17:00～22:00(L.O)
定休日：日、祝
TEL：0857-23-0509
HP：http://hitosara.com/tlog_31002155/

大山ルビーの新しい食べ方を生み出した、皆生温泉の中心にある旅館です。きめ細かなさしが入った大山ルビーを地元産の白ネギと一緒にしゃぶしゃぶで頂きます。肉の旨味とともに白ネギの甘みと食感も楽しめます。源泉掛け流しの温泉と名物グルメを手軽に楽しめるお得な日帰り旅行プランも人気です。

住所：鳥取県米子市皆生温泉4-6-12
営業時間：チェックイン16:00 チェックアウト翌10:00
定休日:年中無休
TEL：0859-22-7476
HP：http://www.yumisou.jp/

焼き鳥を筆頭にピヨうたん寿司という箱寿司1000円等、地鶏ピヨを使った料理が自慢のお店。また、「ピヨップス」なる地鶏ピヨの胸肉を使ったオリジナルチップスも独特の食感が人気となっています。

住所：鳥取県倉吉市上井町1-12-31
営業時間：17:00～24:00
定休日：不定休
TEL：0858-26-1157
HP：http://tottrip.jp/data/chubu/

本マグロやベニズワイガニの水揚げ日本一を頬る国内屈指の漁港、境港。妖怪ワールドを楽しんだ跡は、港町ならではの海鮮グルメを楽しめます。今回は、そんな境港のおすすめ海鮮屋5選をご紹介します。

魚市場前にある海鮮料理店です。注文はセルフ方式で、港町独特の風情が漂います。市場関係者が経営しているため、いつでも新鮮なネタが楽しめます。

住所：鳥取県境港市昭和町9−20 みさき会館
営業時間：7:00～15:00
定休日：火曜日、但し祝日の場合は営業
TEL：029-868-5000
HP：http://www.kai-gan.com/

水木しげるロードの裏手にある、知る人ぞ知る創業半世紀の名店です。巻き網漁で境港に水揚げされた魚を直接仕入れ、下の肥えた地元客を唸らせ続けています。毎日のようにリピート客でいっぱいのため、事前の予約が必須です！

住所：鳥取県境港市京町6 味処・旅館　美佐
営業時間：17:30～23:00
定休日：日曜日
TEL：0859-42-3817
HP：http://www.sakaiminato-misa.server-shared.com/

創業以来100年以上、4代にわたって伝統を受け継ぐ老舗割烹。地元食材を使った本格和食を、定食や丼などの手軽なメニューで味わうことができます。ランチならお値段もお手軽です！

住所：鳥取県境港市相生町127
営業時間：[昼]11:30～14:30　[夜]17:30～21:00（LO20:30）
定休日：木曜日
TEL：050-5571-5242
HP：http://accountpage.line.me/

青果市場の一角に佇む、地元で人気の食事所です。手職や丼などのお手軽メニューから豪華なコース料理まで、多彩な料理で境港の新鮮魚介を味わうことができます。素材の味を引き出す伝統の味付けは見事です。

住所：鳥取県境港市上道町2075-4
営業時間：11:00～14:30 17:00～20:00
定休日:木曜・水曜の夜
TEL：0859-42-6039
HP：http://sanin-net.com/isaribi/

休日にも行列ができることでも知られる人気の海鮮料理店です。刺し身や煮魚などの単品から、海鮮丼などの丼ものメニューも多彩で、ネタも1000円前後が中心と、リーズナブルなことも嬉しい要因です。

住所：鳥取県境港市中野町3297
営業時間：11:30～14:00　18:00～20:00 (L.O)
定休日：なし
TEL：029-241-2721
HP：http://tokugawa.gr.jp/index.html