明治維新以降、各地間の行き来がそれまでより容易くまた頻繁になった事で、それぞれの地域の郷土料理は入り混じり、厳密な意味での地域色は多少薄まりましたが、それでも地域毎の歴史的な慣習や特産品の違いなどから、それぞれの地域には今もしっかりと息づきそして愛されている郷土料理があるんです。魅惑の福島グルメ、今回は会津地方の郷土料理を中心に、会津で古くから食べられているものから戦後に普及した新しいものまで、その魅力の一部をご紹介します。

麺はコシのある太めの平打ち縮れ麺、醤油味の透明な豚骨スープが基本で、コクがあるけど口当たりのよいあっさりした味わいが特徴の喜多方市のご当地ラーメン。豚骨ベースと煮干しベースをブレンドするお店もあります。喜多方の風物詩という「朝ラー」、ぜひ、朝から喜多方ラーメンを味わってみては？

住所：福島県喜多方市字細田7230
営業時間：7:00～18:00
定休日：木曜日
TEL：0241-22-0351
HP：http://ban-nai.com/

「歩くウニ（活造り）」でも有名な割烹料理屋さん。季節料理として11月から3月までどぶ汁が味わえます。あん肝を混ぜた味噌ベースの濃厚なスープの中には、野菜やこんにゃく等とともに、あんこうの身、皮、肝など各部位が入っています。それぞれの異なる食感や味も楽しめるのとコースの〆の雑炊が絶品です。

住所：福島県いわき市小名浜字下町75
営業時間：火～土11:00～20:00　日　11:00～15:00　祝日　11:00～19:00
定休日：月曜
TEL：0246-54-3311
HP：http://www.ippey.com/

通常の約３倍の極太麺に豚肉とモヤシにこってりとした濃厚なソースを合わせた浪江町のご当地焼きそばです。B-1グランプリでも優勝した絶品焼きそばは、浪江町内の飲食店２０店以上で味わえます。ちなみに通な食べ方とは、一味唐辛子を振りかけて食べることなのだそう。

住所：福島県二本松市本町2-3-1　市民交流センター
営業時間：11:00～15:00　17:00～20:00
定休日：月曜日
TEL：0243-24-1215
HP：http://ameblo.jp/namie-yakisoba/

カレー味の焼きそばではありませんよ、焼きそばにカレーのルーをかけた会津若松市のご当地グルメです。「トミーフード」が焼きそばにカレーをかけて提供したのが始まりで、安さとボリュームが高校生らに受け、他のお店にも広がりました。

住所：福島県会津若松市中町1-23 野口英世青春広場内
営業時間：11:00～14:30(L.O)
定休日：火曜
TEL：090-6689-1032
HP：http://ameblo.jp/

餃子といえば宇都宮、浜松･･･そして、福島なんです！この豪快な姿見てくださいっ！！福島名物「円盤餃子」です。だいたい一皿6個くらいが一般的なのに、一皿に20個以上盛られています。2012年には1.5mの鉄板で1,000個以上の餃子を焼くギネスにも挑戦、ますます円盤餃子がアツイ町になっています。

住所：福島県福島市飯坂町字錦町１－２１
営業時間：17:30～23:00
定休日： 毎月第2･4水曜日
TEL：024-542-4447
HP：http://www.gyouza-terui.com/

福島といったら何を思い浮かべますか。福島には多くの温泉が存在しています。そんな温泉街にはたくさん旅館があります。旅館といえば！？そう！卓球ですね。浴衣に着替えて定番の卓球を楽しめる旅館を5か所厳選しました。楽しく泊まって福島を満喫しましょう。

到着すると、目に飛び込んでくるのは土間！まずはお茶でもてなしてくれます。また、女性客は好きな浴衣を選ぶことができます。一番の目玉は7階最上階にある展望風呂゛萩姫の湯゛。ガラスばりの明るく広々とした浴室で山々の緑を眺めながら入ることができます。

住所：福島県郡山市熱海町熱海４－４７
営業時間：チェックイン15:00　チェックアウト10:00　
定休日：毎週水曜日
料金:11,800円~
TEL：024-984-2135
HP：http://www.eirakukan.jp/

「奥州三名湯」に数えられる温泉と、新鮮な海の幸が満喫できるお宿。自慢の卓球い、場は本館5階にあり、広々としています。台は公式の卓球台を使用。卓球台やボールなども用意してくれています。卓球合宿にもご利用いただけます。

住所：福島県福島市飯坂町湯野字舘下2
営業時間：チェックイン15:00　チェックアウト10:00　
料金:7500円~
TEL：024-542-2354
HP：http://www.iizakatenryukaku.com/

東山温泉街の中心に位置しており、ロビーは明るく開放的です。約1300年前、名僧行基によって発見されたと伝えられる温泉があります。傷や打ち身に効能があり、戊辰戦争時には負傷した新撰組・土方歳三がここで傷を癒したといわれています。

住所：福島県会津若松市東山町湯本寺屋敷43
営業時間：チェックイン15:00　チェックアウト11:00
料金:5321円~
TEL：0242-26-0001
HP：http://www.kutsurogijuku.jp/

湯治場として栄えた面影が残る温泉町。ここの特徴は6kmも離れた険しい山の中から、毎分9トンも湧き出す温泉を引いていること。強い酸性の硫黄泉で、胃腸、糖尿病によく効くといわれています。館のお風呂は、胃腸の名湯として知られる中ノ沢温泉の源泉かけ流しです。満天の星を眺めながらご入浴できる庭園露天風呂「天の川」、開放感あふれる大浴場、どちらも豊富な湯量と広々スペースでごゆっくりおくつろぎいただけます。中ノ沢温泉は6km離れた沼尻元湯から引き湯しています。

住所：福島県耶麻郡猪苗代町沼尻山甲2855-111
営業時間：チェックイン15:00　チェックアウト10:00　
料金:8950円~
TEL：0120-84-3736
HP：http://www.ht-net21.ne.jp/

1600年以上前、鶴による発見伝説のある温泉地。肌に優しく、婦人病や皮膚病に効能があります。ホテルパームスプリングでは、ＪＲ常磐線湯本駅・泉駅、常磐道いわき湯本ＩＣ、スパリゾートハワイアンズ間の無料送迎を行なっています。ご宿泊日前日までの事前予約制となっています。

住所：福島県いわき市常磐白鳥町壱丁田１８
営業時間：チェックイン15:00　チェックアウト10:00　
料金:7000円~
TEL：0246-43-3011
HP：http://www.palmspring.co.jp/

牛肉はおいしい。なかでも丁寧に育てられた和牛は、文句なくおいしい。ブランド牛だったら、お口の中でとろけることまちがいなし！今回は、猪苗代湖の周辺の市町村で米沢牛を食べられるお店を５軒集めました。霜降りの牛肉を、どうぞご堪能ください。

ステーキレストランは、肉のクオリティが命！極上霜降米沢牛のA-5ランクとなれば、ただ焼くだけでもおいしいんです～。ウッドペッカーは、猪苗代ICから車で５分で到着するステーキハウス。肉屋ならではの、うまみを十分引き出したステーキがいただけます。いい肉は肉だけでうまい。そう思えるお店です。

住所：耶麻郡猪苗代町字堰間6342‐85
営業時間：11：00～20：00　
定休日：毎週水曜日
TEL：0242-62-5137
HP：http://www.msin.co.jp/wood

上杉は、米沢牛の卸の直営店です。山形牛・米沢牛を中心にした銘柄牛のほか、厳選した黒毛和牛や国産牛を専門にあつかっています。おいしい米沢牛をシンプルに焼肉で味わう。素材の良さにすべてをかけているだけに、クオリティの高さは他店に負けません。

住所：福島県福島市笹谷字塗谷地83-2
営業時間：[月～金] 11:30～15:00 17:00～24:00　[土・日・祝日] 11:30～24:00
定休日：無休
TEL： 024-555-3715
HP：http://www.nts-group.jp/uesugi/

米沢牛がおいしいのは分かっている。でもお財布には、やさしくないですね(笑)。もうちょっと手頃に米沢牛を食べたい人のために、雫と響と私があります。JR福島駅の東口から徒歩７分。米沢牛のすきやきやしゃぶしゃぶをいただけるのがうれしいですね。金曜日などは予約したほうが安心です。

住所：福島県福島市置賜町4-10 舩山ビル２F
営業時間：17:00～翌0:00(L.O.23:00)）
定休日： 日曜
TEL： 050-5570-3243
HP：http://kirei.woman.excite.co.jp/

アルビンは、米沢牛にこだわっているペンション。米沢牛はもちろん、そのほかの食材もどこのものかわかっているので安心です。お米や野菜は自家所有の田んぼや畑で栽培したものなんですよ。食事はもちろんすべて手作りです。米沢牛や和牛は、A4クラス以上のものを厳選しています。

住所：福島県耶麻郡北塩原村桧原蛇平原山1074
営業時間： 夕食18:00～
定休日:不定休
TEL：0241-32-3190
HP：http://p-alvin.com/

福島でも有名な鉄板焼きのお店です。A5ランクの米沢牛だけでなく、海鮮も目の前の鉄板で焼いてくれます。店内には大きな鉄板とカウンターがあり、じゅうじゅう音を立てて焼けていくお肉は見ているだけでおなかがすきます。シェフと奥様のふたりで、こじんまりとやっているのもアットホームでいい感じです。

住所：福島県福島市泉字道下16-23
営業時間：11:30～14:00 16:00～22:00
定休日： 水曜日
TEL：024-559-4202
HP：http://retty.me/area/PRE07/